• Voraz

    Gordinier, Jeff PLANETA GASTRO Ref. 9788408222538 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Voraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi. Esta es la historia de los cuatro ...
    Ancho: 145 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    18,95 € 18,00 € 5%
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-08-22253-8
    • Encuadernación : Rustica
    • Fecha edición : 01/03/2020
    • Año edición : 2020
    • Autores : Gordinier, Jeff
    • Traductores : Valero Lucas, Rocío
    • Nº páginas : 256
    • Colección : Ensayo

    Voraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi. Esta es la historia de los cuatro años que siguieron a todo esto en los que Gordinier trotó tras los pasos de Redzepi. Cuatro años de aventuras culinarias por el mundo que les llevaron a la idílica ciudad de Sídney para buscar oruga de mar y apio salvaje o en un barco navegando por el círculo polar ártico acompañados de un pescador solitario que los guió hasta su reserva secreta de los mejores erizos de mar del mundo.

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