Cocina y gastronomía

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Chef
Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin.En Chef, reflexiona sobre el p... Fornell, Romain PLANETA EDITORIAL miércoles, 3 de marzo de 2021
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28,50 € 27,07 € 5%

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Autor: Fornell, Romain Editorial / Marca: PLANETA EDITORIAL Lanzamiento: 03/03/2021 Disponible

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Leche con galletas
La cocina de siempre con los alimentos de ahora. Los autores de Sin dientes y a bocados invitan a los abuelos a su revolución de la alimentación saludable. Los autores del best se... Llorca, Juan/Gómez, Melis... VERGARA - GRUPO Z lunes, 1 de marzo de 2021
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18,90 € 17,96 € 5%

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Autor: Llorca, Juan/Gómez, Melisa Editorial / Marca: VERGARA - GRUPO Z Lanzamiento: 01/03/2021 Disponible

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La ciencia de las verduras
La química del tomate y la cebolla ¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por qué se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas?... Bressanini, Dario GRIBAUDO, EDIZIONI lunes, 1 de marzo de 2021
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22,00 € 20,90 € 5%

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Autor: Bressanini, Dario Editorial / Marca: GRIBAUDO, EDIZIONI Lanzamiento: 01/03/2021 Disponible

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MÁS ALLÁ DEL SUSHI
Una aventura culinaria a través de Japón Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, p... Booth Michael QUATERNI viernes, 26 de febrero de 2021
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22,95 € 21,80 € 5%

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Autor: Booth Michael Editorial / Marca: QUATERNI Lanzamiento: 26/02/2021 Disponible

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Que no te líen con la comida
Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas.Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures qu... Lurueña, Miguel Ángel DESTINO, EDICIONES - PLANETA martes, 23 de febrero de 2021
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Autor: Lurueña, Miguel Ángel Editorial / Marca: DESTINO, EDICIONES - PLANETA Lanzamiento: 23/02/2021 Disponible

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El reto veggie de Patry Jordan
Patry Jordan es una de las entrenadoras físicas online más exitosas de España. Cada vez son más las personas que la siguen en sus planes de entrenamiento y sus retos de fitness. Ah... Jordan Patry RBA EDITORES, S.A. jueves, 18 de febrero de 2021
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Autor: Jordan Patry Editorial / Marca: RBA EDITORES, S.A. Lanzamiento: 18/02/2021 Disponible

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Deliciously Ella. Mi libro de cocina vegana
100 recetas sencillas, sanas y deliciosas elaboradas con ingredientes vegetales y un viaje apasionante por la filosofía culinaria de Ella. El último libro de Ella presenta más de ... Deliciously Ella, SALAMANDRA EDICIONES lunes, 15 de febrero de 2021
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21,00 € 19,95 € 5%

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Autor: Deliciously Ella, Editorial / Marca: SALAMANDRA EDICIONES Lanzamiento: 15/02/2021 Disponible

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La comida de la familia (N. Edición)
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender... Adrià Ferran RBA EDITORES, S.A. viernes, 12 de febrero de 2021
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Autor: Adrià Ferran Editorial / Marca: RBA EDITORES, S.A. Lanzamiento: 12/02/2021 Disponible

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Como en casa de mamá
Las mejores recetas de la cocina casera Disfruta de la buena cocina como en casa de mamá:100 recetas perfectas para compartir con los tuyos Los sabores y aromas de los platos cocinados por madres y abuelas forman part... El Forner d'Alella GRIJALBO EDICIONES viernes, 12 de febrero de 2021
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19,90 € 18,90 € 5%

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Autor: El Forner d'Alella Editorial / Marca: GRIJALBO EDICIONES Lanzamiento: 12/02/2021 Disponible

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El placer de comer sin remordimientos
Mis recetas más brutales El placer de comer sin remordimientos recoge las 70 recetas más brutales y demandadas por los miles de seguidores de Chef Bosquet, con las mejores opciones que existen para cocinar... Chef Bosquet ESPASA CALPE, S.A. martes, 9 de febrero de 2021
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Autor: Chef Bosquet Editorial / Marca: ESPASA CALPE, S.A. Lanzamiento: 09/02/2021 Disponible

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Minchar en Alto Galligo
lifaras, brendas y chentas Varios autores HISPANO EUROPEA EDITORIAL jueves, 4 de febrero de 2021
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10,00 € 9,50 € 5%

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Autor: Varios autores Editorial / Marca: HISPANO EUROPEA EDITORIAL Lanzamiento: 04/02/2021 Disponible

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Recetas vegetarianas. Todo en uno
Un one pot es un plato cocinado en un único recipiente. Fácil y rápido de elaborar, es ideal para una comida sana y equilibrada. En este libro se proporcionan las claves para prepa... Fauda-Rôle, Sabrina/Ida, ... LUNWERG EDITORES, S.A. lunes, 1 de febrero de 2021
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Autor: Fauda-Rôle, Sabrina/Ida, Akiko Editorial / Marca: LUNWERG EDITORES, S.A. Lanzamiento: 01/02/2021 Disponible

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Najat
NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de su... Kaanache, Najat PLANETA EDITORIAL lunes, 1 de febrero de 2021
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Autor: Kaanache, Najat Editorial / Marca: PLANETA EDITORIAL Lanzamiento: 01/02/2021 Disponible

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Cocina en casa como un chef
Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta ... Cruz, Jordi PUNTO DE LECTURA - SUMA LETRAS (Desaparecida) lunes, 1 de febrero de 2021
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Autor: Cruz, Jordi Editorial / Marca: PUNTO DE LECTURA - SUMA LETRAS (Desaparecida) Lanzamiento: 01/02/2021 Disponible

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La cocina sin bla, bla, bla - Edición especial
Como el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar... Y menos para leer recetas con un montón de líneas de texto. La solución está en este lib... Larousse Editorial LAROUSSE lunes, 1 de febrero de 2021
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Autor: Larousse Editorial Editorial / Marca: LAROUSSE Lanzamiento: 01/02/2021 Disponible

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Oriente
120 recetas vegetarianas y veganas de Asia Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes... Sodha, Meera NEOPERSON EDICIONES jueves, 28 de enero de 2021
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24,00 € 22,80 € 5%

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Autor: Sodha, Meera Editorial / Marca: NEOPERSON EDICIONES Lanzamiento: 28/01/2021 Disponible

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Bebidas y alimentos fermentados
La fermentación se ha utilizado en la alimentación desde hace miles de años, principalmente como método de conservación. Aunque es probable que su descubrimiento fuera casual, en l... Cuenca, Rocío/Uriel, Robe... SUSAETA EDICIONES, S.A. jueves, 21 de enero de 2021
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5,95 € 5,65 € 5%

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Autor: Cuenca, Rocío/Uriel, Roberto Editorial / Marca: SUSAETA EDICIONES, S.A. Lanzamiento: 21/01/2021 Temporalmente sin existencias

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Cocina vegana en 15 minutos
Recetas sencillas y modernas Aprende a cocinar platos veganos de forma fácil y sencilla con fantásticas recetas, trucos y consejos.Con ingredientes que se pueden encontrar muy fácilmente en el supermercado, Co... Beskow, Katy TIMUN MAS EDITORIAL martes, 19 de enero de 2021
Disponible

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Autor: Beskow, Katy Editorial / Marca: TIMUN MAS EDITORIAL Lanzamiento: 19/01/2021 Disponible
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La ciencia de las verduras

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Que no te líen con la comida

El reto veggie de Patry Jordan

Deliciously Ella. Mi libro de cocina vegana

La comida de la familia (N. Edición)

Como en casa de mamá

El placer de comer sin remordimientos

Minchar en Alto Galligo

Recetas vegetarianas. Todo en uno

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La cocina sin bla, bla, bla - Edición especial

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