• Verduras sin límites

    Andrés, José PLANETA EDITORIAL Ref. 9788408217992 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deli...
    Ancho: 215 cm Largo: 253 cm Peso: 1690 gr
    Temporalmente sin existencias
    26,90 € 25,56 € 5%
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-08-21799-2
    • Encuadernación : Cartone
    • Fecha edición : 26/11/2019
    • Año edición : 2019
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : Andrés, José
    • Traductores : Raventós Ruiz, Eva
    • Nº páginas : 368
    • Colección : Cocina T

    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal.


    El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles. En Verduras sin límites encontraremos las recetas, los trucos y los consejos que se esconden tras los platos que han hecho de José Andrés uno de los chefs más importantes de América: los intensos gazpachos y sangrías; la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas que alimentan sus galardonados restaurantes. Y también tendremos a nuestro alcance ideas atrevidas y explosiones de genialidad que nos ayudarán a ver con otros ojos todo el potencial del mundo de las plantas.

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