• Guía completa de las técnicas culinarias

    Le Cordon Bleu

    Le Cordon Bleu BLUME Ref. 9788498011104 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustracion...
    Ancho: 225 cm Largo: 285 cm Peso: 1680 gr
    Descatalogado
    35,95 € 34,15 € 5%
  • Descripción

    • Encuadernación : Cartone
    • ISBN : 978-84-9801-110-4
    • Fecha edición : 01/04/2012
    • Año edición : 2012
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : Le Cordon Bleu
    • Traductores : 0000016804000
    • Ilustradores : / 00000
    • Nº páginas : 352
    • Colección : LE CORDON BLEU TECNICAS CULINARIAS
    De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.

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