• La Salmoreteca

    Ruiz, juanjo VERGARA - GRUPO Z Ref. 9788418045189 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Aprende a innovar desde la tradición con el chef que está revolucionando la cocina española. En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con aut...
    Peso: 250 gr
    Temporalmente sin existencias
    17,90 € 17,00 € 5%
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-18045-18-9
    • Encuadernación : Rustica
    • Fecha edición : 18/06/2020
    • Año edición : 2020
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : Ruiz, Juanjo
    • Nº páginas : 128
    • Colección : Libro práctico

    Aprende a innovar desde la tradición

    con el chef que está revolucionando la cocina española.

    En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas typical Spanish.

    Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable por tradición.

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