• Súper masa madre

    Guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa

    Morton, James BLUME Ref. 9788418075025 Ver otros productos del mismo autor
    * El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina.* Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida r...
    Ancho: 190 cm Largo: 250 cm Peso: 1064 gr
    No disponible
    24,90 € 23,65 € 5%
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-18075-02-5
    • Encuadernación : Cartone
    • Fecha edición : 13/02/2020
    • Año edición : 2020
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : Morton, James
    • Nº páginas : 256
    * El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina.
    * Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual.
    * La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien.

    Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea.

    Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

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