• QUE SON LOS TRANSGENICOS

    BIOINGENIERIA Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS

    RIECHMANN, JORGE RBA - INTEGRAL Ref. 9788492981359 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época:el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de «ciencias de la vida» desempeñarán en laconfiguración de nuestro mundo, en los decenios por venir, a través de uno de los asu...
    Ancho: 140 cm Largo: 213 cm Peso: 245 gr
    Descatalogado
    12,00 € 11,40 € 5%
  • Descripción

    • Encuadernación : Rustica
    • Colección : MANUALES INTEGRAL
    • Nº páginas : 112
    • Ilustradores : /
    • Autores : RIECHMANN, JORGE
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Año edición : 2011
    • Fecha edición : 01/01/2011
    • ISBN : 978-84-92981-35-9
    Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época:
    el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de «ciencias de la vida» desempeñarán en la
    configuración de nuestro mundo, en los decenios por venir, a través de uno de los asuntos más controvertidos en los
    últimos años: los alimentos transgénicos. Jorge Riechmann nos habla de ingeniería genética, seguridad alimentaria,
    alimentación y nutrientes. Cuáles son las esperanzas y peligros de la ingeniería genética, qué son y cómo se fabrican
    los alimentos transgénicos y cuáles son los riesgos mediambientales y los peligros para la salud de este tipo de
    alimentos. Se detiene especialmente en dos tipos de cultivo que están representando un gran daño para la ecología y la
    economía: la soja transgénica y los «supersalmones». Nos explica que algunas empresas están empezando a patentar
    productos de la naturaleza para su propio beneficio y cómo las biotecnologías agrarias están profundizando las
    desigualdades sociales en el mundo.

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